Temukan budaya bergambar dari berbagai daerah melalui pilihan provinsi, kategori, dan pencarian.
Menampilkan 12 dari 99 budaya
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Kalimantan Utara
Nasi Subut dikenal dengan warna ungu dan disajikan bersama potongan jagung serta rempah yang digunakan di Tanjung Selor. Paduan nasi, jagung, dan bumbu membuat hidangan ini memiliki rasa serta tampilan yang khas. Nasi…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sunda, Jawa Barat
Nasi Timbel merupakan nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang dan biasanya disajikan bersama lauk, sambal, lalapan, serta pelengkap lainnya.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sulawesi Selatan
Nasu likku merupakan hidangan ayam berbumbu yang oleh sumber dibandingkan dengan rendang ayam, tetapi dimasak hingga lebih kering. Ayam dibaluri kelapa yang telah dicampur parutan lengkuas. Hidangan dimasak bersama…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sulawesi Selatan
Nasu palekko merupakan masakan dari bebek cincang yang dikenal dengan rasa pedas. Nama nasu berarti masak, sementara palekko berarti wajan atau kuali dalam penjelasan sumber. Bumbu yang disebut antara lain jahe,…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sulawesi Tengah
Palumara adalah hidangan ikan berkuah kuning yang dikenal di kawasan pesisir Sulawesi Tengah. Kuahnya menggunakan kunyit, serai, cabai, serta belimbing wuluh atau asam jawa, menghasilkan rasa gurih, asam, dan segar.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sulawesi Utara
Panada berupa adonan berisi ikan yang dilipat dan dipilin pada tepinya, lalu digoreng hingga matang. Resep pada entri yang dirujuk menggunakan ikan tongkol dengan kemangi, daun pandan, daun jeruk, cabai, santan, dan…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Papua
Papeda adalah bubur sagu yang menjadi pangan pokok di Papua dan wilayah Indonesia timur. Tercatat bahwa papeda disajikan bersama kuah ikan kuning berbumbu kunyit dan jeruk, misalnya dengan tuna atau kakap. Sagu juga…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Palembang, Sumatera Selatan
Pempek dibuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu atau tapioka, kemudian dibentuk dan dimasak. Jenisnya beragam, antara lain lenjer, kapal selam, adaan, pistel, dan keriting. Perbedaan bentuk serta isian…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Kalimantan Utara
Pepes ikan patin kucai dibuat dari ikan patin yang dibumbui dengan kucai, kemudian dibungkus daun pisang sebelum dimasak. Cara ini menyatukan ikan dan bumbu dalam satu sajian. Pepes ini dapat dinikmati dengan nasi…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Gorontalo
Perkedel Nike memadukan kentang dengan ikan nike kecil yang hanya ditemukan di Gorontalo. Hidangan ini dapat disantap dengan nasi dan sambal atau saus.
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Sumatera Selatan
Pindang patin menggunakan ikan patin yang dimasak dalam kuah berbumbu. Rempah memberi rasa asam, pedas, dan manis yang menjadi ciri sajian ini. Ikan dimasak bersama bumbu hingga kuah menyerap rasa, lalu dihidangkan…
Media tidak tersedia Makanan Khas
Daerah asal: Palembang, Sumatera Selatan
Pindang tulang iga sapi menggunakan potongan iga yang dimasak dalam kuah pindang berbumbu. Proses memasak membuat rasa bumbu meresap ke dalam daging dan tulang. Kuahnya memiliki karakter rempah yang sejalan dengan…
